Xử Lý Nước Thải Sản Xuất Bún: Giải Pháp Bền Vững Cho Doanh Nghiệp

Nội dung bài viết

Giới thiệu

Ngành sản xuất bún là một trong những ngành thực phẩm truyền thống tại Việt Nam, nhưng kèm theo đó là lượng nước thải lớn chứa nhiều tạp chất hữu cơ, tinh bột và chất dinh dưỡng. Việc xử lý nước thải sản xuất bún không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp lý mà còn góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao uy tín thương hiệu.

1. Đặc Tính Nước Thải Sản Xuất Bún

Nước thải từ quy trình sản xuất bún có các đặc điểm nổi bật:

Hàm lượng hữu cơ cao (BOD, COD): 1.500–3.000 mg/L do tinh bột, protein từ gạo.
Độ pH thấp (4–5): Phát sinh từ quá trình lên men.
Chất rắn lơ lửng (TSS): Từ bột gạo và cặn bã sản xuất.
Dầu mỡ và chất dinh dưỡng (N, P): Gây phú dưỡng nguồn nước.

Không xử lý triệt để, nước thải sẽ gây ô nhiễm nguồn nước, ảnh hưởng đến hệ sinh thái và sức khỏe cộng đồng.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH Ô NHIỄM TỪ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BÚN

2. Vì Sao Cần Xử Lý Nước Thải Sản Xuất Bún?

Tuân thủ quy định pháp luật: Nghị định 08/2022/NĐ-CP quy định mức xả thải nghiêm ngặt.
Ngăn ngừa ô nhiễm: Giảm thiểu rủi ro tảo nở hoa, suy thoái đất và nguồn nước.
Tái sử dụng nước: Tiết kiệm chi phí sản xuất nhờ tuần hoàn nước.
Phát triển bền vững: Nâng cao hình ảnh doanh nghiệp “xanh” trong mắt đối tác và người tiêu dùng.

3. Công Nghệ Xử Lý Nước Thải Sản Xuất Bún Tiên Tiến

IES VNTECH ứng dụng quy trình xử lý đa bậc, kết hợp công nghệ sinh học và hóa lý:

3.1. Hệ Thống Xử Lý Sơ Bộ

Song chắn rác: Loại bỏ rác thô, sợi bún lẫn trong nước.
Bể điều hòa: Ổn định lưu lượng và nồng độ chất thải.

3.2. Xử Lý Hóa Lý

Keo tụ – tạo bông: Sử dụng PAC, polymer để loại bỏ chất rắn lơ lửng.
Trung hòa pH: Bổ sung NaOH hoặc Ca(OH)₂ để cân bằng pH về 6.5–8.

3.3. Xử Lý Sinh Học

Bể UASB (Kỵ khí): Phân hủy chất hữu cơ bằng vi sinh kỵ khí, giảm BOD/COD đến 80%.
Bể Aerotank (Hiếu khí): Xử lý triệt để tạp chất nhờ bùn hoạt tính.

3.4. Xử Lý Bậc Cuối

Lọc áp lực: Loại bỏ cặn mịn.
Khử trùng bằng Clo hoặc UV: Đảm bảo nước đầu ra đạt QCVN 40:2011/BTNMT.

Hệ thống xử lý nước thải sản xuất bún được IES VNTECH mô hình hoá như sau:

4. Lợi Ích Khi Chọn Giải Pháp Tại IES VNTECH

Hiệu suất cao: Xử lý 90–95% BOD/COD, đạt chuẩn xả thải.
Tiết kiệm 30% chi phí: Tối ưu hóa năng lượng, tái sử dụng bùn sinh học làm phân compost.
Vận hành tự động: Giám sát 24/7 qua hệ thống IoT, giảm thiểu sự cố.
Hỗ trợ tư vấn miễn phí: Thiết kế hệ thống phù hợp với quy mô và ngân sách.